1、准备好西米，锅里水烧开，再把西米倒入，过个10分钟去搅拌下，不然就会全部粘在锅的底部，铲不上来（第一次做的时候就手忙脚乱的，一直没去搅拌它，害得最后费了好大的劲才把它俩分开）
2、等西米煮到旁边透明，里面还可以看见白白的一颗时，说明烂瘀佐栾这个西米已经煮好啦，把它倒出碗里，用冷水浸泡着，要完全凉透，然后再放水煮，水滚起来以后把凉透的西米到进去继续煮，煮到完全透明为止，起锅放到碗里。
3、然后秘密武器出场，嘿嘿，椰子汁，最常见的那种海南椰子汁哈，把它倒进西米里面都大功告成了，多开几瓶倒进去，再一碗一碗的分开盛好，放进冰箱里面冰冻会，味道会更好哈。
