凉拌菠菜蕨根粉

1、做好准备工作：1、菠菜洗干净备用 2、烧好开水倒入盆里冷却备用 3、自制辣椒油

2、把蕨根粉倒入沸水中煮熟，捞出来放进刚才备好的凉开水里

3、将菠菜倒入开水中焯上两分钟，捞出来装入盘里

4、将蕨根粉从凉开水里捞出，和已焯好的菠菜倒入盆里，加入香醋、香油、盐、自制辣椒油开始搅拌。喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒油，我这里放的辣椒油比较少。

5、拌匀后装入盘里，这道凉拌菜就做成了。