咖喱小龙虾的做法

1、把龙虾去头、拉出泥肠、并挑出鳃

2、用小刷子刷干净

3、把蒜、姜、辣椒切碎

4、起油锅，加入蒜、姜爆香

5、然后倒入龙虾翻炒一下

6、加入适量的料酒

7、再加入没过龙虾一半的清水

8、再加入适量的生抽

9、煮沸后加入咖喱块

10、再煮五分钟左右即可起锅，撒上香菜