西红柿炒鸡蛋的做法

1、首先讲西红柿洗干净了，拿到切成一块一块的样子，放在盘子里。

2、然后把鸡蛋打到碗里，用力搅拌，成糊状就可以了。鸡蛋里记得放些盐。

3、锅先预热，然后再放些油进去，等油开始冒烟了，再把鸡蛋放进去炒半成熟就可勺出来备用了。

4、再放些油，把西红柿放下去翻炒，依次加入料酒，盐，等西红柿出汁水以后，放入白糖就可以了。

5、最后把炒半熟的鸡蛋放下去再翻炒会，就可以勺出装盘开动了。