1、鸡肉切好洗净，锅内烧开水，水开后下入鸡肉汆一下，就是稍煮一下，就可捞出鸡肉。
2、同时，我们来准备其他材料。一个大土豆去皮，切成丁，清水浸泡。
3、洋葱洗净切片。
4、青椒洗净切段。
5、准备一些葱花，姜片，小红椒去蒂。
6、切一些大葱。
7、锅内放油，油热下鸡肉翻炒。
8、放入葱花、姜片和小红椒。
9、放入适量盐、花椒和酱油，翻炒均匀。
10、加入适量清水，捞出土豆，放进锅里。
11、下入洋葱。
12、让锅内食物受大火烹煮。
13、土豆八成熟时下青椒。
14、青椒稍稍煮一下。
15、下入大葱。
16、撒一些香菜。
17、喷香的大盘鸡就做好啦，小编家只有小盘子咯，不过味道还是棒棒哒！
