1、首先把蚕豆洗干净沥水，然后把虾过水，就是加水煮开关火就可以，虾也要捞出了沥干。
2、然后再锅里倒入油，放入姜爆香，记住锅里要没有水的时候再倒油，不然会溅起来的。
3、然后把沥干水的河虾倒入锅内翻炒，因为之前过水了所以容易熟~有时间的朋友可以提前把虾头剪下。
4、然后就倒入蚕豆翻炒，不用炒太久，因为蚕豆后面加水可以煮久点，要熟了才健康。
5、翻炒完之后，加入盐就可以倒入水了。水不要倒太多，还有不要放酱油，放了酱油会影响美观。
6、加入水之后煮个几分钟，到时候可以用筷子或者调羹夹出来试吃一下，熟了的话就可以开锅了~
