罗汉斋怎么做

1、芹菜切段，毛豆去丝，胡萝卜切片。

2、香菇切块，粉丝、腐竹切段。

3、蔬菜焯水后捞出。

4、锅内热油，蔬菜下锅翻炒，加适量盐、鸡精调味后勾芡即可。