素炒彩色西兰花制作过程

1、 西蓝花掰小朵  用盐水泡好，干木耳提前泡发，胡萝卜去皮切片

2、锅里烧水，加一点盐，滴几滴油，水沸腾后下西蓝花，正常情况水再次沸腾接着捞出来 。

3、两个鸡蛋平底锅划散凝固备用

4、热锅凉油准备好，三个蒜瓣煸香，下胡萝卜，炒半分钟，直至胡萝卜变软

5、下木耳，煸炒拌匀，下西兰花 翻炒

6、放鸡蛋   加适量耗油，适量黑胡椒粉  不用加盐了，耗油本身的咸度可以了

7、出锅装盘