食补佳品青椒鸡块的做法

1、鸡腿去骨剪小块洗净，青、红椒切斜块，蒜姜多点。

2、油锅，小火，鸡皮朝下煎。

3、煎至稍微变色放姜片蒜瓣一起煎。

4、稍煎会儿，放味淋、多点生抽、蚝油、冰糖，翻炒均匀。

5、放入青、红椒，转大火。

6、炒至汁浓，加一小勺鸡精，葱花。

7、装盘。生姜和冰糖的组合真是奇特，味道令人惊叹，拌了锅巴饭尤其好吃