糖醋小排的制作方法

 时间：2026-04-23 22:17:24

1、排骨洗净


冷水下锅
放葱姜料酒焯水

糖醋小排的制作方法

2、焯水到这程度，关火


用热水把排骨冲洗干净
沥水

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3、调糖醋汁


一勺料酒

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4、二勺生抽

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5、三勺糖

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6、四勺醋

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7、起油锅，放葱姜八角，煸炒出香味

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8、下排骨，略炒


时间不宜长，肉会老

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9、加热水，没过排骨，我这里加了一片陈皮进去

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10、大火烧开，小火炖半小时

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11、翻炒收汁


把酱汁包裹住每块排骨

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12、开吃

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