1、将草鱼头洗净去腮备用；
2、将葱20g洗净切好备用；
3、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；
4、在锅中放入5g菜籽油，烧热；
5、加入5g花椒爆香；
6、将备好的作料倒入锅中；
7、加入一勺豆瓣酱，炒出香味；
8、加入500ml水；
9、加入5g麻辣鲜；
10、加入6g食盐；
11、将草鱼头放入锅中；
12、煮至草鱼头熟透入味；
13、将草鱼头盛入火锅中；
14、加入切好的葱花，美味的草鱼头火锅就做好了。
1、将草鱼头去掉腮洗净切好；
2、准备好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒、葱；
3、锅中放入油，加入备好的作料爆香；
4、加入 500ml水，加入食盐、麻辣鲜、酱油；
5、将草鱼头放入锅中，煮至入味；
6、盛入火锅中，加入葱花。
