脆合夹沙的做法

1、准备食材：馒头、豆沙馅、鸡蛋

2、剩馒头切成0.3厘米厚的片。

3、每两块馒头片中夹上豆沙馅，

4、稍稍用力，把豆沙馅按扁。（可以把豆沙直接抹在馒头片上，在盖上一片馒头）

5、鸡蛋打散，夹了豆沙的馒头片四周沾上一层蛋液。

6、沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可。

7、成品图