凉拌藕片怎么做？

1、藕切薄片，放入水中浸泡备用。

2、小米辣切成小段备用。

3、锅中烧水，加入白醋、盐，水开后下入藕片煮熟备用。

4、起锅烧油，下入花椒爆香，再加入小米辣炒香。

5、藕片中加入盐、糖、鸡精、醋、香油调味。

6、淋上锅中炒香的麻辣油。

7、搅拌均匀，大功告成。