香煎鸡腿排的做法

1、鸡琵琶腿解冻，用剪刀从中间剪开去掉骨头，皮不要丢。加入上述所有调料腌制2小时以上

2、平底锅中放油，先大火皮朝下煎至金黄，翻面

3、另一面也煎至金黄，加小半碗水，加盖焖2分钟，开盖煎至颜色成为酱色，可以留一点汤汁，最后浇进盘子里

4、出锅撒一点白芝麻，好看