如何做出好吃的油焖大虾

1、将大虾开背取出虾线，生姜大蒜切片备用

2、用料酒和大片生姜浸泡开了背的大虾去腥

3、起锅烧油，油要多倒些

4、待油温到达六成热后下入大虾

5、待大虾变色用铲子挤压大虾头，让虾头里的虾油为大虾粹香

6、这时就可以下入事先准备好的蒜片姜片跟着翻炒

7、倒入一勺耗油，两到三勺海鲜酱油，适量食盐，胡椒粉，半勺白糖，味精进行调味

8、最后倒入一碗清水进行焖煮5-10分钟，即可出锅，这样美味的油焖大虾就做好了。