1、芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
2、芝麻是我国主要油料作物之一，从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油，也可以用于医药用途。
3、芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，烧饼的面料，也可作菜肴辅亓歃肿肖料。人们常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻饼，芝麻酱等。
4、芝麻中含有丰富的维生素E，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩和光滑。
5、芝麻中含有防止人体发胖的物质，因此芝麻吃多了也不会发胖哦。
6、如果常吃芝麻，有很好的保健效果哦。芝麻的吃法多种多样，炒着吃，磨酱，取油，打磨五谷豆浆等。
7、我们还可以制作芝麻核桃粥，黑芝麻枣粥，黑芝麻豆浆等。我们要常吃芝麻，十分有益于身体健康哦。
