香菇烧土鸡的做法

1、将土鸡洗净剁好备用；

2、将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用；

3、将香菇先清冼干净；

4、用刀将香菇改刀切成小块；

5、在锅中放入适量油；

6、加入姜、蒜、桂皮、花椒；

7、加入适量豌豆酱地；

8、迅速翻炒，炒出香味；

9、将剁好的土鸡块倒入锅中；

10、反复翻炒，炒至土鸡入味；

11、加入适量蚝油；

12、迅速翻炒一会；

13、加入切好的香菇；

14、继续翻炒一会，让香菇入味；

15、加入适量食盐；

16、加入适量水，焖一会；

17、待香菇煮熟后，起锅，美味的香菇烧土鸡就做好了。