心肺炖花生制作步骤

1、将猪心、猪肺洗净

2、放入冷水中烧沸，稍煮片刻，捞出洗净切块

3、花生米洗净，入沸水中稍烫，捞出沥水

4、锅中加适量清水，放入猪心、猪肺、姜块、八角，大火烧开撇去浮沫

5、将上述原料倒入砂锅内

6、放入花生米，小火炖约4小时，调入盐和鸡精即可