鲜虾冬瓜肉丸汤

1、准备好做菜的材料，冬瓜去皮、瓤切片，五花肉打成馅儿，葱姜蒜切末，水芹菜切丁留两片完整的菜叶。

2、肉馅内打入一个鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、香油，顺着一个方向搅匀，多搅拌几圈。

3、锅里入油放入鲜虾煎红，有虾油冒出

4、下入冬瓜片翻炒均匀

5、注入事先烧好的开水，根据喝汤人数调整

6、水沸用小勺子打入丸子，这样一粒一粒的～

7、煮至开锅，撒入一丢丢盐，还有芹菜粒。盛入碗中。

8、点缀芹菜叶，摆在桌上，即可大快朵颐～