蔓越莓冰皮月饼

1、准备所需原料

2、切蔓越莓

3、酒浸

4、把蔓越莓果汁加热至八十度

5、倒入预拌粉中

6、揉成面团

7、去皮绿豆提前浸泡

8、蒸熟

9、蒸烂的绿豆加入黄油、白糖、麦芽糖

10、搅拌成豆沙

11、炒制

12、加入泡好的蔓越莓干

13、成团后盛出

14、皮和馅都分成25克

15、皮包着馅

16、入模

17、压成月饼形状