五香茶叶蛋豆腐干制作的步骤

1、主材料准备好：豆腐选用口感结实的老豆腐或者北豆腐，大芸豆提前一晚用凉水泡发完全，鸡蛋清洗外壳；

3、豆腐切手指厚的大块；

5、煮熟的鸡蛋和大芸豆取出，鸡蛋冲凉水易于剥皮；

7、将卤料、盐、酱油、适量水入锅中，大火煮开；

9、浸泡在卤汁中至少1小时如果能冷藏过夜更有滋味。