怎么做酱爆猪肝

1、准备材料。

2、猪肝里的白筋切去，切成薄片，倒入老抽、糖、生粉拌匀上浆。

3、灯笼青椒切开，切去内部的白筋，切成三角形的片状。

4、烧热半锅油，下猪肝和青椒炸20秒后滤出备用。

5、锅内倒回油，放入辣椒酱、海鲜酱、老抽，猪肝回锅翻炒。

6、炒匀出锅。大功告成。