蜜红豆的家常做法

1、红豆用清水浸泡12小时以上

2、放入砂锅加适量清水

3、加盖水开后用汤勺撇去浮沫，中小火煮20分钟关火焖十分钟

4、继续中小火十分钟焖十分钟，加白糖搅拌均匀

5、再开火十分钟焖十分钟，豆子差不多熟了，若感觉水太多豆不够糯，开大伙收汁，注意别把豆煮开花了。若已经熟透够糯，则多余的汁可以喝掉。

6、装碗，不够甜可以淋上蜂蜜。加盖或保鲜膜放冰箱冷藏一晚即可随吃随取。