怎么做巴西菇炒冬笋片

1、巴西菇洗净切成厚片（蘑菇下锅缩水很厉害，千万不要切薄片）；

2、开水锅中加入少许盐，倒入冬笋片煮至脆爽熟透，沥干水分备用；

3、大红椒切丁，青椒切圈，调一小碗水淀粉，用料酒＋老抽调成味汁；

4、大红椒切丁，青椒切圈，调一小碗水淀粉，用料酒＋老抽调成味汁；

5、烹入味汁；

勾入水淀粉；

6、下青红椒丁翻炒断生，调盐味，起锅装盘。