手工牛轧糖的怎么做

1、黄油放不粘锅，小火融化，放棉花糖，熬至糖融化，糖油一体即可，不要熬大了。

2、奶粉倒入锅内化好的棉花糖上，快速搅拌至奶粉融化，跟糖油一体，无干奶粉即可。

3、各种干果混合在一起，倒入锅内，用带手套的手快速揣拌均匀，倒入烤盘，平铺，擀面杖压死平，放凉。

4、凉透的牛轧糖倒扣出来，切4.5厘米宽的长条，一黄金烤盘能切6条，每条再切1.5厘米宽的糖块。

5、切好的糖块，包装起来就好。

6、完成。