老厨师教你做大米粑粑

1、大米装在破壁机杯中（大米可以事先用清水洗净并排干）。如果你不介意，你可以直接研磨）

2、接通断路器电源，选择研磨功能

3、50秒左右大米磨成米粉

4、磨细米粉

5、把米粉倒进盆里

6、加入白砂糖,酵母,清水搅拌均匀

7、用塑料薄膜覆盖或发酵，直到米浆表面有许多孔，并与葡萄酒的味道混合

8、电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔

9、米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅