小咸菜辣椒圈的腌制

1、尖椒洗净，切或剪成辣椒圈

2、姜蒜打成丁

3、层辣椒，撒一层盐，再撒少许糖，

4、姜蒜碎倒入辣椒圈

5、锅中加入油，油温8成热倒入葱，洋葱，姜蒜片，花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，香菜炸糊捞出

6、炸锅香料的油中倒入干辣椒，关火

7、密封一周左右就可以吃