红烧肉怎么做入口即化，肥而不腻

1、将五花肉切成2厘米的方块

2、锅中放入姜片和肉大火翻炒至出油

3、加入半罐啤酒

4、放入三勺生抽和一勺老抽

5、再加入适量的冰糖

6、大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时

7、转大火翻炒收干，五分钟左右，完成！