大葱滚豆腐——一清二白的小典故

1、豆腐和大葱洗净，将豆腐改刀切块，大葱切着切断

2、锅中放油烧热后，放入大葱炒香后，加入豆腐，拿起锅子轻轻地转动一下，避免豆腐破碎

3、加入适量的水，盐和小半块浓汤宝，大火煮开后，转小火煮十五分钟。煮的过程中，要时不时地转动一下锅子，避免沾锅