凉拌银耳的家常做法

1、干木耳，木耳选小朵的 ，这样容易煮熟而且还容易入味。

2、把木耳洗净放锅里煮，注意是冷水下锅，待木耳熟了捞起。

3、等待木耳冷，用水再洗一次，准备好配料

1、小米辣切成颗粒状备用

2、大蒜切成颗粒状备用

3、把洗净的木耳放入盘中，放盐，鸡精，味精，醋大蒜粒，小米辣，搅拌均匀，喜欢吃酸辣味重的，可以多放醋和小米辣。