1、首先要确定经营范围。比如早餐主营哪些项目，如小吃、快餐、面食等。先把范围确定下来，再着手准备工作。
2、办理合法手续证件。到有关部门办理好营业许可证、食品卫生许可证等有效证件。
3、做好早餐店的选址。早餐店选址尽量考量人流大、住户多或学校、医院等大型场所周围，优越的地理位置能让自己的生意更加红火。
4、考察其他早餐店的做法。可利用闲暇时间，多去了解了解其他生意较好的早餐店，看看别人是怎么做的，借鉴别人的优秀经验。
5、拓宽经营渠道。如开设网上销售平台，如快递、外卖、网店等，迎合各种消费需求。
6、诚信的经营理念。做生意最重要的是讲诚信，既要做好自己的早餐产品，也要保持良好的为人，让消费者在你的早餐店开心愉快的消费。
