如何煎出外酥里嫩的鸡蛋

1、首先，就是把碗洗干净，把鸡蛋打入碗里面，具体操作如下图：

2、接下来，取少许的食用盐，倒入盛鸡蛋的碗中，具体操作如下图：

3、在取少量的温开水，加入盛鸡蛋的碗中，具体操作如下图;

4、接下来就是最重要的步骤，就是滴入两滴料酒在鸡蛋里面，具体操作如下图:

5、在接下来，就是用筷子，顺时针来回搅拌，直到蛋液均匀即可，具体操作如下图：

6、然后生火，锅里加入油，烧至七成热，把鸡蛋液倒入锅内，瞬间翻炒即可出锅，这个时候的鸡蛋真的是香气四溢，酥软可口。