小炒胡萝卜香菜豆腐皮的做法

1、买来的豆腐皮洗干净，切成丝。

2、香菜洗干净切成段，胡萝卜去掉表皮切成丝。

3、热锅烧水，水沸后，将豆腐皮丝放入水中炒熟。

4、之后把焯过水的豆腐皮丝捞出来沥干水份。

5、热锅烧油，油温3层熟，放入干辣椒翻炒出香味。

6、之后在加入刚刚弄好的豆腐皮，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。

7、之后在加入香菜和胡萝卜丝快速翻炒均匀。

8、之后装盘出锅，完成。