好吃卤面的做法

1、将2两油倒入不锈钢锅，加热至八成熟，放入猪肉馅儿，煎至变色，放入花椒、大蒜、小茴香、八角及小葱翻炒。

2、等到猪肉煎至变色时，放入花椒、大蒜、小茴香、八角及小葱翻炒。

3、香料炒出香味以后，倒入生抽、盐入味，倒入老抽上色。

4、中火烧1分钟，倒入黄豆芽翻炒，添一碗水，烧煮。

1、在黄豆芽烧肉至8成熟，将市场上购买的熟蒸面条放到豆芽菜上，盖上锅盖蒸2分钟，待面条蒸热后，用筷子将面条和卤菜拌匀，继续小火蒸2分钟。注意不要糊锅了。

1、淋上香油，撒上芫荽，装盘上桌了！