黄花菜木耳炒鸡蛋

1、木耳和黄花菜干用凉水泡发，泡发后黄花菜反复洗至水变清，木耳也洗净切丝。

2、 取一个碗把两个鸡蛋打开然后滴上料酒撒上葱末搅拌均匀。

3、 煮一锅水将黄花菜倒入锅中放入一勺盐焯一分钟。

4、木耳倒入接着再焯半分钟

5、捞起沥干水分备用

6、油锅烧热后将蛋液倒入

7、煎好鸡蛋。

8、 把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒。

9、加一勺酱油（生抽）。

10、 一勺香油（蚝油）。

11、搅拌均匀后撒上葱末、蒜末。

12、起锅装盘。