靠谱的炸油条方法！

1、500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。（注意！！！食盐和酵母粉、小苏打分开放，分别放在面粉两边，不要混在一起）。

3、把面团揉光滑 （面团比较软，开始的时候会比较粘手，多揉一会，揉光滑就好了。

5、冰箱发酵好的面团取出，室温下放置20分钟让面团回暖。回暖后从保鲜膜中取出发酵好的面团，不要揉。

7、用刀切成两三厘米宽的段。

9、压好后两端捏紧，稍稍抻长。

11、炸至金黄色就可以捞出来,大油条就炸好了，外脆里软，家人都说要比买来的好吃。