青菜豆腐怎么弄

1、豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟

2、锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

3、青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。