1、采购新鲜的所需菜品 然后将所需菜品清洗干净 备用
2、是不是很漂亮？将所有主料切成细小的颗粒 大小如花椒粒差不多。这里很考验耐性！
3、鲜五花肉 洗净 去死 切成小粒 控血水备用
4、鸡蛋打散 小火煎成蛋饼 然后也切成小粒。备用
5、热锅大油 呛入花椒 姜片 干红椒丝 爆香后先炒肉粒 待肉变色后倒入所有切成小粒的菜 旺火翻炒2到3分钟。
6、炒好后 加入少量水 关小火加锅盖闷3分钟 盛出备用
7、煮面 煮的时候加点盐 可使面条富有弹性 有嚼劲
8、青菜垫底 盛出面条 加入面汤 再盖上厚厚一层臊子 淋点辣子油 稍稍点缀一下 还没上桌 已经香味扑鼻了 嗝！我又一次证明了自己的饭量！嘿嘿！
