蛋黄酱自己在家做---浓香土豆沙拉

1、把土豆洗净（不要去皮）。法香洗净，切成碎末备用。

2、在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。

3、在煮土豆的过程中，将沙拉酱，盐，黑胡椒，酸奶混合。加入去皮后压成泥的大蒜，淋入橄榄油，搅匀均匀备用。

4、将土豆去皮后切成小方块，放入盘中，倒入调好的沙拉酱，搅匀即可。