豆沙甜甜圈馒头

 时间:2024-10-16 14:05:41

1、面粉加酵母,逐步加入牛奶及水和成面团,发酵;(水的量根据不同面粉品牌适量调整)

豆沙甜甜圈馒头

3、发好的面团揉匀排气,切成小面剂子;(我大概称了一下,每块55g左右)

豆沙甜甜圈馒头

5、加入豆沙馅;(豆沙馅的多少根据自己喜欢添加,我加的大概是每份22~25g)

豆沙甜甜圈馒头

7、尽量擀成长方形;

豆沙甜甜圈馒头

9、像这样卷起来;

豆沙甜甜圈馒头

11、蒸锅内放入适量的冷水,把做好的甜甜圈放入锅内醒发10分钟左右!(一定记得加冷水,一定记得要二次醒发一下!!!)然后开火蒸馒头,水开后蒸15分钟关火,(邓咀挚垡重点又来了,不要马上打开锅盖,在锅内闷5分钟左右再开锅盖,防止回缩!!!)

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13、是不是很心动,一起来试试吧

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