麻油酱牛肉末豆腐

 时间:2024-11-12 10:11:32

1、先将酱牛肉剁成肉末。

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2、将豆腐切块,用加盐的开水焯一下备用。

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3、将生抽、盐、味精和番茄沙司,以及适量清水调成汁备用,将生粉加清水备用。

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4、锅内倒油加热,放入葱花和姜末。

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5、再加入牛肉末爆炒2分钟,倒入调汁炒片刻,淋入麻油。

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6、倒入适量清水,放入豆腐,清水以没过豆腐为宜。大火烧开后,调味,转小火炖。

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7、炖20分钟后,大火收汁。最后再倒入生粉水,1分钟后即可关火完成。

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