青龙过海如何制作

1、屁股扭一扭抽出来，两边剪开，拔掉，把头掰开，剪掉鳃毛，去掉虾肠后清洗干净，砍成小块，准备葱蒜和洋葱末。

2、龙虾加上干生粉，锅内烧水放入底味，西兰花下锅煮熟，六成油温统统下锅炸，小料下锅爆香，倒入黄油和芝士奶酪炒香。

3、加入骨头汤，加入蛋奶，倒入龙虾，加入盐，汤，鸡精，中火煮三分钟，水淀粉枸杞，收汁出锅，出锅摆盘，撒上葱花。