好吃美味的素菜丸子

1、准备新鲜食材：葱姜、香菜、胡萝卜、藕

2、胡萝卜切碎

3、藕切碎

4、倒入盆内，加面粉温水混合食材，边搅拌边加水，顺着一个方向，搅拌成糊状。

5、做锅加入适量花生油，用筷子试油温（用筷子头进油，如果筷子冒小气泡即可），用勺子挖取或者双手沾取少量凉油润手，用手虎口挤出丸子也可，丸子下油锅采用对角的方法下锅，防止挨得近粘连！炸至金黄色漂浮上来就可以捞出了！

6、装盘即可食用，也可以自制料碗（生抽、醋、蒜泥、香油混合一料碗）蘸着吃也可。