1、黄西葫芦摘掉包装洗干净
2、切四瓣然后去掉中间带籽的软软位置
3、斜刀切宽条
4、蒜末炝锅下肥肉沫
5、加适量的白葡萄酒，把肉末翻炒均匀
6、肉末油炒出来了下西葫芦、黑胡椒碎、盐中火烧至西葫芦变软。
7、烧西葫芦的时候咋们来做白汁。淡奶油、蛋黄、盐、干酪碎混合打均匀
8、意粉在加盐的水里煮15分钟，捞出沥干水；西葫芦烧软后关火，倒入意粉。在无火的情况下翻炒均匀。
9、等锅温度稍降一点倒入白汁。锅温度过高酱汁里的蛋黄易结块。
10、搅拌均匀后就可以出锅啦。摆盘后可以再撒一点干酪在顶部。
11、个人觉得这个量我一个人吃有点大，两个姑娘吃再配个沙拉很完美，当然再配上酒就更棒啦。☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
12、完美的午餐或晚餐，大家都来试试吧^_^
