土豆炖鸡的做法

 时间:2024-10-12 14:29:41

1、将鸡肉剁成小块,然后放到温水锅里面,加入葱和料酒,煮5分钟;

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2、将鸡肉捞出,再次进行清洗,将上面的血沫清洗干净;

3、锅内倒入油,油热后放入一把冰糖,炒点糖色;冰糖炒冒泡后,下入鸡肉;鸡肉的水分宅烀佑狻炒干后,下入葱、姜、干辣椒和花椒;加点料酒、生抽,少许老抽上色;

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4、然后加入清水,煮一会,最后再来一把盐,盖上锅盖炖一个小时;

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5、切点土豆块,加入到锅内,再焖一会;

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6、出锅,将土豆和鸡块都捞出,汁子浇到上面;美味的土豆炖鸡就做好了,慢慢的享用吧

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