家熬鲈鱼的做法

1、将鱼身上的鳞去掉

2、将鱼处理干净洗净备用

3、葱花姜胡萝卜切好备用

4、锅里加油烧热放入葱蒜辣酱

5、将鱼倒入

6、将鱼两面煎炒

7、将鱼煎至变色

8、将锅里加适量的水放入姜、盐、料酒、白糖

9、将锅盖上炖10分钟

10、将锅盖打开放入味精撒上葱花胡萝卜即可