1、将牛肉切成薄片
2、放入生姜丝，搅拌均匀后腌制15分钟。
3、红薯切小块。
4、和牛肉片分别放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5、取出放至温热，放入料理机中，打入一颗鸡蛋。
6、搅打成细腻的糊状。
7、加入面粉
8、用筷子搅拌至面糊发粘不易掉落的状态。
9、装入裱花袋，剪出一个小口。 裱花袋的口子剪得保米马藁越小，面线就会越细，面线的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
10、菠菜放入滚水中焯30秒
11、捞出切成菜末。
12、另烧一锅水，加入虾皮。
13、水烧开后转小火，挤入面线。
14、定型后轻轻推动，小火煮至面线浮起，继续煮约1分钟，加入青菜末，即可出锅。
15、完成
