红烧鸡的家常做法

1、先把买回来的甜椒和鸡洗干净。

2、把鸡肉放到烧开水的里焯一下。捞起来备用。

3、准备做菜的调料及配料。

4、准备工作都做好了就好了做菜了。先把锅热上，倒上油放入葱姜蒜辣椒和花椒爆香。放入鸡肉翻炒两下，放入准备好的剩余所有调料。放入开水莫过鸡肉，大火10分钟，放入甜椒，小火收汁。