绿豆煮多长时间最好

1、一般开锅沸腾后再煮2~3分钟就行了。

2、这其中可大有讲究。

3、中医认为，绿豆，肉平，皮寒，想要实现清热解暑的功效，皮可得留下。

4、当然，如果不习惯吃这么硬的绿豆，可以先把汤盛出来一部分喝，剩下的再煮得稍微软烂些。

5、如果不是为了清热，只为绿豆汤好喝，煮久点也可以。