苦菊拌皮蛋怎么做？

准备食材：苦菊、皮蛋、大蒜、香脆椒、食盐、白糖、白醋、生抽、香油和鸡精。苦菊清洗干净，去掉根部后切段备用，皮蛋切成小块，大蒜切成末备用。所有食材放到一起，加入香脆椒、食盐、白糖、白醋、生抽、香油和鸡精，搅匀即可食用。